BROWNIES SENZA SENSI DI COLPA

Proseguiamo oggi, come #motivationalmonday, i nostri consigli in tema di cibo e ricette. Le FOODSUGGESTION BY ARIANNA

Come detto settimana scorsa, troverete ricette interessanti, da provare e gustare tutte a opera della nostra #womanlovesports ARIANNA. Sportiva, ciclista, runner e anche capace di darci qualche idea da provare a cucinare e poi mangiare sempre all’insegna del benessere ma anche del gusto. Guarda il sul suo canale Instagram

BROWNIES SENZA SENSI DI COLPA

In questi giorni di quarantena abbiamo capito una cosa: ci piace cucinare. Io faccio parte di questo team da sempre: provare nuovi abbinamenti, toccare, lavorare e vedere nascere qualcosa dal nulla, mi da sempre soddisfazione e mi rilassa.
Quale modo migliore per occupare le giornate fra un allenamento indoor e una call di lavoro?

Ma se alla quinta torta di mele o al cinquantesimo pancake farcito con una crema spalmabile di dubbia provenienza, avete voglia di qualcosa di buono senza rinunciare al dolcetto, vi svelo un segreto.

Guardate giù in fondo alla vostra dispensa…con occhi diversi!
Nella vostra dispensa, laggiù in fondo, c’è un ingrediente preziosissimo, super nutriente, ricco di fibre ed economico pronto per trasformarsi in qualcosa che mai avrete pensato.
Avete capito di chi si tratta?
Dei fagioli cannellini.
Sono proprio loro i protagonisti dei brownies senza sensi di colpa che trovate qui sotto.

Una volta preparati sono sicura che guarderete quel barattolo in fondo alla dispensa con occhi nuovi.

INGREDIENTI

240gr di fagioli cannellini (un barattolo sgocciolato)
100gr di purea di pera
3 cucchiai di semi di chia + 6 cucchiai di acqua
2 cucchiai di burro di mandorle
2 cucchiai di sciroppo
30gr di cacao
80gr di cioccolato fondente per guarnire
Granella di frutta secca

PROCEDIMENTO

Lavate bene i cannellini e metteteli, insieme agli altri ingredienti, in un mixer. Lasciate da parte il cioccolato fondente e la granella che vi servirà per decorare. Una volta frullato tutto, stendere il composto su una teglia (la mia era 20×15) foderata di carta forno. Prendete il cioccolato a scaglie e la granella e decorate a piaciemento.

Infornate per 25-30 minuti a 180° e una volta pronti lasciateli riposare una mezz’ora in forno.
Poi tolti dal forno, lasciateli raffreddare a temperatura ambiente e poi trasferiteli per 3-4 ore in frigorifero così solidificheranno bene.
Solo adesso tagliate e servite!

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